Frutta e verdura: 8 consigli per tagliarle e pulirle rapidamente

Ci sono operazioni che, a prima vista, possono sembrare tanto banali quanto scontate come, ad esempio, il lavaggio e l'affettamento di frutta e verdura. Come ben sappiamo, però, non sempre è così, per…

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Ci sono operazioni che, a prima vista, possono sembrare tanto banali quanto scontate come, ad esempio, il lavaggio e l’affettamento di frutta e verdura. Come ben sappiamo, però, non sempre è così, per questo spesso ci affidiamo a strumenti in grado di semplificarci la vita.La differenza tra ciò che vediamo in programmi di cucina, ricettari, blog, video tutorial e ciò che siamo in grado di fare è spesso imbarazzante. Verdure dall’aspetto perfetto e accattivante che si scontrano con una dura realtà, la nostra, fatta di tentativi maldestri e risultati spesso poco soddisfacenti.A volte tagliamo troppo e finiamo per buttare le parti che potrebbero servirci, altre volte ci feriamo le mani con un coltello non adatto: n In mancanza di uno strumento specifico, dobbiamo imparare a maneggiare i coltelli senza grossi problemi, soprattutto quando abbiamo a disposizione grosse quantità di ortaggi.Come fare? Scopriamolo nelle prossime pagine >>

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