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Pomodori maturi di fine estate: come fare passata e conserva in casa senza sprechi

Pomodori maturi di fine estate: come fare passata e conserva in casa senza sprechi

Come ci insegnano le nonne, i pomodori maturi di fine estate sono ideali per preparare passata e conserve fatte in casa, trasformando l’abbondanza degli ultimi raccolti in scorte da utilizzare nei mesi successivi e riducendo gli sprechi alimentari. Quando le piante dell’orto producono gli ultimi frutti della stagione, spesso ci si ritrova con grandi quantità di pomodori molto maturi, più…

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