1) Utilizzare utensili antigraffio
Per mantenere il rivestimento inalterato il più a lungo possibile, il primo consiglo riguarda la cottura. Infatti, l’ errore da evitare è quello di non sfregare mai il fondo con dei coltelli ed altri oggetti appuntiti o in metallo. Per girare il cibo e per servirlo, è consigliabile utilizzare utensili in legno, bambù o plastica, che sono molto più delicati.
